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感官特色

特級(jí)

外形：一芽二葉，芽頭壯碩，兩頭稍尖，色澤翠綠，苗鋒顯露

(資料圖片僅供參考)

湯色：嫩綠明亮

香氣：清香高長(zhǎng)

滋味：鮮醇回甘

葉底：嫩綠、明亮、勻壯

一級(jí)

外形：芽葉相連，緊直挺秀，色澤翠綠，鮮活

湯色：綠亮

香氣：清香較持久

滋味：醇爽

葉底：嫩綠、明亮

二級(jí)

外形：芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠

湯色：淺綠明亮

香氣：清香

滋味：較爽

葉底：綠亮

理化指標(biāo)：水分含量≤6%，總灰分含量≤6%，水浸出物含量≥36%，茶多酚含量≥24%，氨基酸含量≥2%，咖啡堿含量≤2%。

安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。