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  • 發(fā)布時間:2023-02-02 07:07:20
  • 來源:茶葉網(wǎng)

環(huán)球信息:黑茶茶品的儲存方法


【資料圖】

黑茶是六大茶那種最為特殊的一大茶類,它與日月同在,與環(huán)境共生,其他茶類忌氧化,忌潮濕,而黑茶卻在自然環(huán)境條件下,品質(zhì)不斷得到升華。

儲存黑茶注意三個條件:

01.陰涼忌日曬

陰涼忌日曬,日曬會使茶品急速氧化,產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分,如日曬味,長時間不得消失。

02.通風(fēng)忌密閉

通風(fēng)忌密閉,通風(fēng)有助于茶品的自然氧化,同時可適當(dāng)吸收空氣的水分,加速茶體的濕熱氧化過程,也為微生物代謝提供水分和氧氣。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮紙、皮紙等通透性能較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲存。

03.開闊忌異味

開闊忌異味,茶葉具有極強(qiáng)的吸異性,不能與有異味的物質(zhì)混放在一起,而宜放置在開闊而通風(fēng)透氣的環(huán)境中。。

黑茶在陳放過程中,只有磚片本身的含水量達(dá)到出廠標(biāo)準(zhǔn),而空氣濕度又不是過高,哪怕時間再長也不會霉變。但歷時三、五十年的陳年老磚茶可能會在磚片表面一層寄出“茶蟲”,“茶蟲”并不可怕,是茶葉陳化的結(jié)果,蟲與菌共生,也許有利于陳化的進(jìn)程,事實(shí)證明,但有蟲塊的陳年老茶對身體并無害處。

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