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地域保護范圍

英德紅茶地理標志產(chǎn)品保護范圍以廣東省英德市人民政府《關(guān)于要求劃定英德紅茶產(chǎn)地范圍的函》(英府函[2006]57號)提出的范圍為準，為廣東省英德市英東、英中、英西北、英西南四大茶區(qū)，東經(jīng)112°45′至113°55′，北緯23°50′至24°33′。

(資料圖片僅供參考)

質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

云南大葉、鳳凰水仙、英紅九號、英紅一號、五嶺紅、秀紅及經(jīng)國家和省級審定的適制英德紅茶的大葉紅茶品種。

二、立地條件

土壤為紅、黃壤；土壤有機質(zhì)含量中等以上；pH值在5.5至6.5之間。

三、茶樹栽培

1.種植時間：茶苗定植宜在11月至翌年3月。

2.種植規(guī)格：采用雙行或單行條植。雙行植每公頃植茶苗30000至45000株；單行植每公頃植茶苗10000至15000株。

3.種植遮陰樹，改善茶園生態(tài)環(huán)境。適宜樹種：托葉盈、臺灣相思。

4.中耕：中耕深度，淺耕10至15厘米；深耕20至25厘米，冬季進行。

5.施肥：幼齡茶園種植一個月后方能進行第一次施肥，年施肥5至6次；

投產(chǎn)茶園在秋冬季施有機基肥，采取開深溝，開溝深度40-50厘米。在各茶季茶芽萌動前15天追肥，全年施肥4-5次。

6.茶樹修剪：幼齡茶樹采用分段修剪法定型修剪；成齡茶樹采用輕修剪、深修剪；衰老茶樹采用重修剪或臺刈修剪，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹型。