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先把水燒開，再加入茶葉，然后以適當(dāng)?shù)姆绞胶认氯?，那就是你所需要知道的一切。除此之外，茶一無所有，什么也沒說，又什么都說了。

無中萬般有

(資料圖片)

日本著名的茶者千利休一生以茶為伴，秉持“無中萬般有”的禪宗思想，去掉一切人為的裝飾，追求至簡至素的審美情趣，這就是白茶。

不奪他香不失茶味香

很多人喝茶追求自然，渴望一種寧靜、淡然的狀態(tài)。在一盞茶香里，浮躁的心可以變得通透、緩慢、柔軟，工作的繁雜、生活的瑣碎以及人心的多變與詭計都可以暫時地放下了。

因為一縷茶香，已讓你不再為俗事而煩擾，只想像一杯茶一樣，心無旁騖，在明窗凈臺前，守住一方清靜。

追求本真

身在浮世，心向清歡。無論是物還是人，我們都追求本真，對茶也是如此。采摘的茶葉是有機(jī)生長，加工工藝自然、純粹，不添加香料和染色劑，飲用起來也是醇和甘甜，這一切的體會像極了白茶的一生。

最長情的告白

白茶的一生，就像那些追求簡單、自然的人一樣，在事里純正，在情里溫和，不苦不澀，淡淡的香氣，沒有綠茶的耀眼，沒有紅茶的濃烈，卻像一位宛在水中央的女子，用柔情靜待花開花落，欣賞這世間的美景。

簡約而不簡單

極少，才能專注。傳統(tǒng)工藝白茶制茶雖然只有萎凋和干燥兩個階段，但是每個階段都是考究制茶技術(shù)的關(guān)鍵。萎凋需要根據(jù)天氣情況，及時觀察葉溫變化，葉溫過高葉梗發(fā)紅，茶湯色澀；葉溫過低，葉體暗淡發(fā)黑，茶湯混沌。這種完全依靠對天氣情況的把握，利用自然條件制茶的技術(shù)，需要豐富的白茶制作經(jīng)驗，就是所說的：能達(dá)到看茶做茶，看天做茶的水平。

用心體悟

白茶的工藝看起來簡單，但是茶的香氣、滋味卻大有不同。品飲白茶時，需要用心去燒水煮茶。水的來源，水溫的把控，器具的挑選，都是一門學(xué)問。白茶之美，隱于花草樹木，奔流于涓涓清泉，穿行在春暖煦日，行于天際，伴有月華。