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  • 發(fā)布時間:2022-07-31 21:36:06
  • 來源:茶葉網(wǎng)

世界熱訊:遇到白茶后,他們都說相見恨晚


【資料圖】

“于千萬人之中,遇見你想要遇到的人,于千萬年之中,時間的無涯的荒野里,并沒有早一步,也沒有晚一步,時間剛巧趕上了,唯有說一句,噢,原來你也在這里!”在張愛玲的眼里、生活中這便就是緣分。

而你與白茶的一面之緣并非不早不晚,也不是恰到時候,時光荏苒,也許品過了紅茶的濃烈,綠茶的清冽,普洱的厚重,尋尋覓覓,方尋得記憶中那朦朧的一絲香甜,幡然醒悟,原來那就是白茶,此時才覺得與白茶相見恨晚。

一杯白茶的時間有多長,相見恨晚就有多遠(yuǎn),從新茶的淡雅到老白茶的馥郁芬芳,從注水將白茶喚醒,在素雅的白瓷杯中反反復(fù)復(fù)地起伏不定,而后沉淀再沉寂,在老白茶一泡、兩泡……中經(jīng)歷了繁華再回到質(zhì)樸無華中,無形間拉開了初見白茶與相見恨晚那不合時宜的時間軸。

初識白茶,是茶中仙子,遺世獨立,空谷幽蘭,日久,發(fā)現(xiàn)卻是謙謙君子,溫潤如玉,不曾經(jīng)過殺青揉捻,因此在白茶的氣質(zhì)中保留了一股清風(fēng)明月的孤傲與清麗,自與其它茶類不同,卻又因為獨自走過一段靜謐的萎凋時光,又多了幾分嫻靜與端莊。白毫銀針一芽一葉,身姿曼妙,白牡丹亦是風(fēng)姿綽約,微澀清甜,潔凈閑逸,不濃不淡,香得剛剛好……

雖與白茶相見恨晚,或許白茶早已化身為各種姿態(tài)無意中與你相遇,在這份與白茶的共情諧意的時光中,你是否也親歷了老白茶的成長,也曾如童稚學(xué)舌般,從認(rèn)識一串曬白金的編碼開始,辨別老白茶的年份、等級、產(chǎn)地,又親眼看著曬白金沖破餅形桎梏,用梯形小磚、一粒一泡,老白茶煮著喝,為你徐徐展開新的際遇。

過去的無不為舊,惟常新,能長情,或許在未來的某個時刻,茶香氤氳,與好友品茶賞茶回憶起那個遙遠(yuǎn)的午后,你與白茶初識的那一刻,發(fā)現(xiàn)這“相見恨晚”亦是不早也不晚!

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