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近日，湖南的第一位茶學(xué)院士劉仲華教授趕赴安化，在安化縣委劉勇會(huì)書記的親自主持下發(fā)表了名為“安化黑茶21世紀(jì)健康之飲——安化黑茶高質(zhì)量發(fā)展”主題報(bào)告會(huì)。報(bào)告以科學(xué)的角度闡述安化黑茶健康生活的正確開(kāi)啟方式，我們獲得了黑茶的七大健康功效密碼。一、茯磚茶中的冠凸散囊菌具有“霸王菌”屬性，消滅有害菌在茯磚茶中成為唯一優(yōu)勢(shì)微生物菌群。二、黑茶通過(guò)生化動(dòng)力將兒茶素和茶氨酸結(jié)合形成8中新物質(zhì)—黑茶素，是區(qū)別于紅茶、綠茶的特有物質(zhì)。三、黑茶通過(guò)調(diào)節(jié)糖脂代謝作用機(jī)制可顯著降低生物糖尿病空腹血糖水和高脂肪食物下的血脂水平。俗稱黑茶可“降血糖、降血脂”。四、茯茶可有效修復(fù)酒精性脂肪肝。五、提出腸道菌群健康理論，見(jiàn)證黑茶可有效改善腸道微生物菌落結(jié)構(gòu)。喝黑茶可減少30%以上的大腸桿菌等有害細(xì)菌，同時(shí)增加20%以上的雙歧桿菌等有益微生物。通俗的講就是：“不喝黑茶等于白喝益生菌?！保诓杩梢酝ㄟ^(guò)優(yōu)化人體腸道菌群機(jī)制達(dá)到調(diào)節(jié)人體生成代謝功能。六、茯磚茶多糖更有利于人體吸收，改善人體糖代謝機(jī)制。七、黑茶可使人強(qiáng)壯但不是肥胖。
